おいしいかにレシピを紹介!

かにとほうれん草の卵のせ

透明のフタ付きのフライパンに2センチくらいの水を入れてフタをして火をつけておく。
ほうれん草を洗って小鍋で軽く茹でるか、水気を切らずにお皿にのせて電子レンジで1分くらいチン。
5センチくらいの器にほうれん草を入れ本だしを小さじ2分の1ふりかけその上から卵を落とす。
沸騰したフライパンに器を入れる。
フタをして卵をお好みの硬さまで蒸す。
蒸したら取り出してしょうゆを軽く垂らしたら出来上がり。
フライパンの蓋はたまごの様子がよく見えるように透明の方がいいです。

又は、茹でたほうれん草に本だしをふりかけ温泉たまごを割りいれる。
しょうゆを垂らしたら完成。
失敗しない温泉たまごの簡単な作り方はたまごがかぶるくらいの水を沸騰させる。
沸騰したら火を止めて冷蔵庫から取り出したたまごをお玉などにのせてそっと投入。
半熟がよければ13分タイマーをセットする。
タイマーが鳴ったらたまごを取り出したら半熟温泉たまごの完成です。
15分くらいだと固茹でくらいの温泉たまごになります。

これは旦那さんの実家の畑で採れたほうれん草を大量にもらったときにおかあさんに教えてもらったレシピです。